Il miglior hummus di Londra

Allora, prima di tutto l' hummus *non* e' humus, nel senso del terriccio.... :-D
E' una specie di pure di ceci, originario del medio oriente qui e' facilissimo trovarlo, anche a base di altre verdure, tipo la melanzana - nella cucina libanese si chiama moutabal.
Di solito si spalmano sulla pitta, ma qualsiasi pane va bene.

Abbiamo trovato un hummus bar dove praticamente servono solo hummus, con verdure e altri contorni ed 'e veramente spettacolare, decisamente il migliore che abbia mangiato a Londra.

Il posto si chiama Hummus Bros e ce ne sono 3 a Londra, registratevi sul sito per un pasto gratuito per il vostro compleanno!